Arendz was tussen 1992 en 2012 journalist bij de Leeuwarder Courant. Hij was er politiek verslaggever, specialist politie en justitie, eindredacteur en redactiechef. Op zijn weblog www.statenjacht.blogspot.com volgde hij gedeputeerde en provinciale staten van Fryslân, tot in Amerika aan toe (New York 400). In 2011 bracht de statenverslaggever aan de hand van interviews met vooraanstaande Friezen macht en invloed in de provincie in kaart. Het resulteerde in een spraakmakende Top 40. Midden jaren negentig legde Arendz de organisaties achter piramidespelen bloot. Die waren heimelijk door Duitsers in Noord-Nederland geïntroduceerd. Diverse publicaties over ronselpraktijken en kwetsbare gedupeerden leidden uiteindelijk tot aanpassing van de Wet op de kansspelen in de Tweede Kamer.